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生鲜合伙人模式大全,做司机还是搭车?如何爆发式扩张?

导读:

有人说只有合伙人模式才能做生鲜,你同意这句话吗?许多生鲜企业难以盈利或者盈利较低的痛点在于,现有规模不足以覆盖企业整体的运营成本,合伙人模式毫无疑问是非常好的规模化扩张方式。

那么,行业巨头的合伙人模式我们能够学习什么?TO B 和TO C 企业的合伙人制度又有什么不同?全国性合伙人模式和区域性的一样吗?做其他企业的合伙人靠谱吗?麦子君盘点了几类生鲜行业合伙人模式案例,也许这里有你要的答案!

01.生鲜零售门店连锁类

生鲜零售市场是很难标准化的,尤其是社区生鲜门店,非标准化门店如何能在规模扩张时能快速实现复制?采取合伙人制——让员工成为合伙人,根据不同店址、物业、消费人群情况,灵活应对市场。而且合伙人制度,能减轻扩张资金压力,更好整合供应链资源,有利于稳定员工队伍。

(一)“平台+合伙人”——百果园

百果园有4000多家门店,采用“平台+合伙人”模式,百果园的店长合伙制解决了开店资金投入的问题,还可以通过员工管理实现自上而下的一致性运营,激发员工的积极性,降本提效,分红、保障和退出制度也很完善。

生鲜合伙人模式大全,做司机还是搭车?如何爆发式扩张?

百果园总部负责整个供应链平台运营,门店采用店长合伙制。门店由多方投资,并参与运营,投资方设为:公司片区管理者,大区加盟商和店长:

(1)店长投资并占股80%,负责门店的经营工作;

(2)片区管理者投资并占股17%,负责片区门店的管理;

(3)大区加盟商投资并占股3%,负责门店的选址;

(4)百果园总部不出资,不占股,不收加盟费,无商品差价,主要负责连锁系统的管理、运营、人才输出、品牌运营、人员培养、培训、门店运营等工作。

百果园收取门店利润的30%作为收益,加盟店亏损全部由百果园来承担,设立最低分红保障。店长股权退出时,早期投入资金按原数返还,同时还可以一次性获得门店分红收益的3倍补偿。

(二)“渠道合伙人+门店合伙人”型——谊品生鲜

谊品生鲜通过“渠道合伙人+合伙人制”的模式实现了了快速扩张,这是它的核心竞争力。谊品生鲜通过与批发渠道的供应商建立合伙人关系,自己做了“批发市场”的角色,从产地承包土地或养殖场的全部产能,并进行渠道分销,达到降低门店商品成本的目的。谊品生鲜与门店店员实行合伙人制度,通过这样的模式,合伙人合资开店能够极大的地降低谊品生鲜开新店的成本,便于更快速的扩张;同时合伙人只享有分红权而非股权,能够保持谊品对于门店的控制权。合伙人制度在充分调动门店员工积极性的同时能够增加利润来源。

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谊品生鲜的合伙人制度,门店团队以自有资金和公司合资开店,按利润进行分红,而合伙人出资金额与自身能力相关。通常,一家谊品生鲜门店店长需投入10-40万元不等,副店长、小店长投入2-10万元不等,但是出资比例一般不会超过单店的40%,合伙人享有分红权而非股权。

02.食材B2B类

食材B2B配送行业业态分布广,区域性特色非常明显。食材B2B企业想要撬动全国的市场,那么必须和拥有当地的资源的伙伴合作,协商达成新的利益分配机制。食材B2B的合伙人模式,主要还是优势互补。

(一)资源并购型——望家欢

望家欢做合伙人计划,跟Sysco的并购思路比较像。在获得美团的6亿元战略投资后,望家欢加大布局,利用美团的优势融合食材B端和C端渠道。望家欢通过IT信息数据平台,联合采购平台,联合配送平台、品牌与资质集供应链金融等多元赋能手段,可以帮助有很多区域性的、分散性的玩家,实现降本增效提升盈利。

望家欢向全国推出百城千人合伙计划,以此来进行市场的扩张,其合伙人模式为三种。

①零风险创业模式:适合有资源、有客户、有能力的食材配送达人。

望家欢将共享品牌资质、商品、配送等全套供应链体系,合伙人只需要发挥所长拓展客户、全力接单,就可以轻松当老板,不用操心运营上的琐事,省心省力。

②品牌与资源共享模式:适合中小型食材配送企业

望家欢最高收取1%的品牌管理费,合伙人就可以共享望家欢24年来的品牌资质,全力帮助你招投标,助推合伙人做强做大,实现营业额翻倍。

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③股权合伙模式:适合有一定规模的食材配送企业

望家欢将以股权投资的方式与合伙企业紧密牵手,可以按照合伙企业月营收最高8倍的溢价进行股权投资,在股改时,合伙企业再按照年利润的10倍置换集团股权。

(二)赋能创业型——青麦源

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青麦源是集食材配送B2B与团餐业务于一身的综合性公司,位列中国团餐百强第29位,年营收规模可达到14亿,是广州龙头企业。青麦源的合伙模式和望家欢其实大同小异,但青麦源瞄向的合伙人类型可能偏向于初创公司。其主要目的应该是扩大全国品牌影响力及提升盈利,获得资本的关注。青麦源使用了观麦系统进行数字化管理升级,在财务结算、数据分析等方面提高效率减少成本,加强对合伙人的赋能和管理。

青麦源在全国布局的超级合伙人项目已取得初步成效,在江西、广东、湖南、海南等地发展了近百名合伙人,其主要也是三种方式:

 1、合伙人提供客户,青麦源经营管理,获得单项目佣金净利润20%—50%或者营业额的2%—6%。

2、合伙人提供客户,双方在全国各大城市共同投资(占部分干股和出资),成立分公司。我青麦源负责经营管理,合伙人负责监管,共享利润。

3、合伙人提供客户并负责经营管理,青麦源负责技术支持,收取一定的管理费用。

(三)区域联盟型——良禾农业

云南良禾农业科技有限公司是一家以种植、养殖、农产品加工到社区连锁专卖、单位配送、批发网络、会员销售等多元业务的企业,在云南当地有着不错的采购资源优势。而为了加快打开云南市场,成立了快道供应链管理有限公司。

通过快道平台合伙模式,一是其他配送公司可以不用考虑房租、人工成本、水电杂费等,大大降低了成本。二是通过集采及基地直采能保证品质和价格的优势。三是采用观麦系统进行集中分拣,可以提升分拣效率,减少错误。采用观麦的智慧排车和灵活调配,大大提高配送效率。发展联盟形式可以说是区域性食材B2B企业抱团取暖,通过合伙模式形成具有规模的联盟,从而获得规模性带来的各种优势。

生鲜合伙人模式大全,做司机还是搭车?如何爆发式扩张?

快道公司主要做两个事情,一个是集中采购,一个是集中分拣,致力于服务中小型配送公司转型升级。快道公司的合伙方式为,当地的食材配送公司可以加入快道公司联盟,获得以下帮助:

1、免费享受每间四十平方的办公室。

2、并且共用分拣车间。

3、所有的生鲜产品集中采购,能集中分拣。

4、免费配备生鲜配送行业的专业配送系统——观麦系统。

03.社区生鲜团购类

社交电商的兴起,让基于购物的社区团购逐渐站上风口,社区团购主要是通过“团长”积累人脉关系将线下用户发展到线上。从概念上来说,选择社区团购模式其实就是发展了社区合伙人模式。社区团购模式的发展主要依靠的是,供应链和团队基因。

门店加盟型——兴盛优选

兴盛优选的团长体系由遍布全国的众多传统夫妻店、便利店组成;瞄准低线城市和乡镇地区,主打“下沉策略”。兴盛优选把自己的合伙模式定位为“复兴门店”,也就是通过社区拼团赋能门店,给门店提供增量的收入,成功获得了诸多门店信任。

兴盛优选通过供应链能力输出,以及一整套线上信息管理工具提供,实现了对合伙人的良好运营。兴盛优选的社区流量、售后服务,以及最后一公里末端配送服务,其实都是合伙人在做。这个模式的核心就是,强大的供应链能力带来利润与市场竞争力,我们也能看到数字化系统对于合伙人管理和利润结算的重要性。

生鲜合伙人模式大全,做司机还是搭车?如何爆发式扩张?

兴盛优选的合伙模式为:合伙人提交资料申请通过后,兴盛优选进行面签及培训;合伙人建好门店微信群(必须100人以上),做好开店准备;加入兴盛优选的仓库群和产品群即可开始上线售卖。

优先选择的门店类型:饭店(自购食材用)、食堂(自购食材用)、驿站、夫妻便利店、大型写字楼、连锁便利店。加盟店佣金按照实际销售额提成10-20%之间,当天结算超过10元即可提现,当天提现第二天到账。

结语

生鲜行业合伙人模式的拥护者越来越多,甚至有人认为只有合伙人制度才能做生鲜。开展合伙人模式需要结合自身的实际情况来制定,而合伙人模式能够持续的前提,是合伙人能够获得利润,这就要求生鲜企业在面对不同区域市场时,要有强大的供应链运作能力,和完善的数字化信息系统支撑。在数字化信息系统方面,观麦系统的总分仓功能,后台数据分析功能,都能给企业发展合伙人模式如虎添翼!而对于中小型企业来说,如果合适可以选择性成为其他企业的合伙人。面对瓶颈,你是做老司机还是搭便车呢?

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