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蓝海集团生鲜数字化S2B供应链平台正式上线

1案例背景

蓝海集团始创于1994年,二十余年来矢志不渝地走创建具有国际影响力的中国民族酒店品牌之路。目前,在全国十几个省市拥有80余家中高档酒店,是“国家级酒店服务业标准化试点单位”。

下辖蓝海酒店管理公司、蓝海供应链公司、蓝海职业学校、蓝海工程总公司、蓝海餐饮服务有限公司、物华天宝公司六大版块,构筑起了闭环的蓝海酒店服务全产业链。

蓝海集团经过多年来专注酒店用品行业,发现生鲜用品是酒店高频采购但却依然困难重重的细分领域,原因在于:

(1)采购习惯发生改变

80后、90后一代酒店创业者、经营者在互联网发展的影响下,采购行为已经发生变化。他们有着强烈的线上订货需求。

(2)采购成本居高不下

分散的采购行为使采购者缺少议价资本,采购成本较高,伴随着采购效率,服务能力上也有诸多瓶颈。

(3)缺乏统一的物流支持,配送成本高

物流配送未能经过科学合理的分配,配送资源在一定程度上产生浪费,配送成本高。集团供应链上行,在终端形成规模后,可以产生规模性的供应链集成的分润空间。

(4)效率低下

多样化的采购需求,使传统的采购方式无法进行高效的支撑,需要投入许多的人力,并在发货、订货的环节都靠人工完成,效率依靠人员的经验和能力,未能依托数字技术的力量进行赋能。

这些问题的根源在于缺乏一个数字化的供应链平台和配送体系,去整合下游的采购需求,对接上游的供应能力,优化资源配置。


如果建设一个数字化的酒店生鲜用品一站式采购平台,以自营酒店、托管酒店为切入点,专注为酒店提供一站式、全品类且更低价、更优质的酒店生鲜用品采购服务,不但可以通过对采购、质检、仓储、物流等流程科学精细化的管理,为客户提供省时省力省心的酒店生鲜用品,实现全程无忧地采购,也可以迎合酒店经营者的年轻化所带来的采购新需求,同时规模效应压缩采购成本,让利下游商户,又能提升采购和管理的效率。

千匠网络作为新商业服务商,成立以来一直以赋能企业数字化新商业为使命,助力企业线上数字化销售转型和商业创新。根据蓝海集团的需求,千匠网络承接技术开发,打造蓝海集团生鲜数字化供应链平台,帮助蓝海集团实现“两端一链一平台”的商业模式(一个采购平台、一套仓储物流体系,服务供应端和客户端。)

 

2蓝海集团生鲜数字化S2B供应链平台,依托数字化赋能供应链

供应链业务数字化所能给企业带来的好处无疑是显而易见的。我们总结了下蓝海集团生鲜数字化S2B供应链平台的价值,供同样在摸索数字化转型的企业经营者们参考:

  • 供需精准对接

通过平台快速灵活的实现供需匹配,为上下游提供精准对接供需,按需采购,高效协同上下游。

  • 降低成本

汇总所有酒店客户需求,形成规模购买,提高议价能力,降低采购成本,让利于下游采购商,增加下游的粘性

  • 提高效率

配送效率:在省级、市级建设次日达落地配仓库能力,通过平台系统与线下物流协同能力,保证送货时效性,实现当日下单次日送达。 

管理效率:在平台上实现管渠道、管客户、管商品、管订单、管回款、管发运、管库存、管服务、管业务员、管销售、管绩效的全方位管理,提升效率。

  • 提高交易便捷性

终端客户可以在PC、小程序上进行一揽子采购下单,价格更优惠;

在线享受订货、售后等服务;

蓝海集团生鲜数字化S2B供应链平台将互联网、酒店用品电商、食材基地进行有机整合,利用蓝海集团的供应链能力,更好地服务B端业务。缩短酒店用品行业流通环节,降低供应链成本,减少供应链人力。打造从源头到流通到客户的核心平台生态,实现三个把控

  • 源头把控

甄选上游优质品类供应商及食材基地,从源头上把控产品质量

  • 流通把控

全省仓储资源覆盖、自有车辆调配运输

  • 客户把控

一站式酒店用品采购需求

完善的售后服务保障

 

3系统为业务服务,数字化的本质是降本增效

千匠网络认为,IT系统是为业务服务的,数字化的本质是降本增效

一套优秀的数字化商业系统应该贴合企业的需求,解决企业在业务流程、业务管理上的痛点,提供给系统使用者和管理者更加人性化、便捷化、科技化的体验,通过数字化能力的提升提高效率节约成本。

2B系统的业务逻辑要比2C更为复杂,比如,在采购流程中一家采购商可能是多子账户的;有的采购商有审批需求,采购订单必须经过内部的审批流程;采购企业内部跨部门的协同;在订单履约方面,一笔采购订单可能由多家供应商供货,需要订单的拆分发送到上游等等,2B系统更加考验系统开发商的能力,不仅是技术能力,更是对业务理解的能力

 

千匠网络在与蓝海集团前期的需求调研中,梳理了蓝海集团的业务模式,确定了功能需求,通过这些功能的实施上线,将会帮助蓝海集团在业务拓展和管理效率方面上升到全新的高度。

4功能亮点

01.协议定价、成本定价、客户组定价、商品组定价、不同客户不同价的多种定价方式

批发采购对于零售业务不同,有着更丰富多样的定价方式需求,蓝海集团生鲜数字化S2B供应链平台支持协议定价、成本定价、客户组定价、商品组定价、不同客户不同价的多种定价方式,定价更灵活,适用于不同的场景,促进客户快速成交。

02.支持仓库发货、直采直发、供应商发货,二次分拣发货

支持仓库发货、直采直发、供应商发货,二次分拣发货多种发货模式,平台根据不同的商品采用不同的发货模式,有效降低库存和生鲜的损耗率。

03.支持多部门下单后合并订单

在酒店实际的采购场景中,不同酒店有着不同的采购特点。如采购需求是由多个部门独立下单,西餐部由西餐部人员提交采购需求,中餐则由中餐部提交,并非由一位采购负责人或部门进行统一安排,因此系统支持多部门下单合并生成订单模式,并支持不同公司走不同的审批流程。

04.千客千品

不同的采购商可以看到不同的商品

05.灵活订单

系统支持按照商品分类、按发货方式、按供应商进行灵活拆单,方便进行后续的订单处理。

06.支持订单审核

对于有审核需求的采购端,可以开设采购子账户及审核子账户,审核人员在系统内就可以完成对采购订单的批量或单条审核,驳回采购申请或合并生成订单。

07.订货模板

在采购过程中,采购行为有一定的共性,品牌品类变动不大,更多在于数量上的差异。比如这星期需要50斤猪肉20斤青菜,下星期80斤猪肉30斤青菜。为了增加订货便捷性,系统支持按商品品类设置不同订货模板,比如青菜订货、肉类、水果订货等。

 

08.订单拆分

蓝海集团生鲜数字化供应链平台作为上下游的中间层,收集了下游的采购需求后将订单发送到上游供应商处,需要将订单进行拆分,不同的商品订单发送到不同的供应商。由于发货周期不同,支持拆分发货。

09.订单分拣

系统支持商品播种式分拣,超量强配、无预产量自动分配,避免漏拣多发,提高分拣效率。

10.报货班表

值得一提的是,针对生鲜批发采购的特性,系统特别开发了“报货班表 ”的功能。平台支持按照不同的客户、客户组,不同的订货类型,定制不同的报货时间,加货时间和到货时间。平台可以设置采购商在指定的时间内进行采购订单的申报,如固定星期、固定日、间隔天或者无限制。

11.与WMS无缝集成

和WMS无缝集成,WMS回传发货单,使内部管理系统协同运作,客户在平台前端能够实时查看发货状态和详情。

蓝海集团生鲜数字化S2B供应链平台可以适用于多种业务场景,如集团采购、生鲜B2B采购、S2B业务场景等。

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